育儿知识:常吃这4种早餐,会让孩子学习成绩变差!今后少给孩子吃!

背景        2019-06-10   来源:言天聊史


早餐是一天三餐中至关重要的一餐,可仍有许多孩子不吃早餐去上学。


北京大学和上海第二医科大学联合对北京、上海8992名小学生的调查报告显示:北京不吃早餐的孩子占24%,上海不吃早餐的孩子占14%。



1

 不吃早餐对孩子的影响


  • 影响大脑发育


新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的孩子,内容包括吃早饭、大脑发育状况和学习成绩。


结果发现:不吃早饭的学生,除了注意力比较差之外,反应也慢。


研究人员指出:如果长期忽略早餐,孩子的脑袋会缩小,即使后来恢复健康饮食,营养充足,但是萎缩的头脑已无法恢复成长。


  • 影响影响学业成绩


英国卡迪夫大学的研究人员对5000名9-11岁的儿童进行了分析。


而后表示:如果孩子用健康的早餐开始一天的生活,那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。


  • 注意力和记忆力的减退


不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝,会出现注意力和记忆力的减退。


更多的研究报告表明:不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易晕倒……


  • 导致胃病


人体消化食物需要胃酸及其它消化酶,不吃早饭,这些消化液容易分泌,而且又很强的腐蚀性,很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。


另外,有医学报告证实:胃病与不良饮食习惯有关,而不吃早餐的人群中,发病率会高一些。


天!原来那句“不吃早饭相当于慢性自杀”,并不是空穴来风!



2

不是所有的食物都适合给孩子当早餐


既然如此,那我们就让孩子放开肚皮吃吃吃,可不可以?


不可以。


并不是所有的食物,都适合给孩子当早餐。


医学调查报告显示:


中国儿童肿瘤的发病率,近年以年2.8%的速度在增加,每年新增恶性肿瘤患儿达到3-4万。


恶性肿瘤成为致儿童死亡的第二大因素。


在引起儿童疾病的原因中,饮食占据主要因素。


同样的东西,成年人吃了毫无感觉,孩子却马上有反应,这是因为孩子的肝脏发育不够完善,代谢能力比成年人低很多,对病毒的免疫能力和抵抗能力较为脆弱。


接下来我们一起盘点那些错误的吃早餐习惯。


  • 油炸食品


早餐习惯:传统风味早餐(如油条、油饼、豆浆等),西式早餐(汉堡、炸鸡、里脊饼等)。


家里的婆婆爱吃豆浆油条做早餐,而孩子则对薯条、鸡柳、汉堡情有独钟。庆幸的是,在我的坚持下,我们家都摒弃了这些不健康的食品做早餐。


危害:食物经过高温油炸之后,营养素不但会被破坏,还会产生有害物质,同时,用来油炸食物的油经过反复加热使用后,也容易产生各类有害物。


案例:曾有篇报道说:6岁的小男孩因妈妈没时间做早餐,长期食用路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒,患上了肾衰竭。


建议:早晨不要吃得太过油腻,偶尔吃的时候,要多注意补充水果和蔬菜。


  • 零食、方便面等快餐食品


早餐习惯:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力派等,或者各类方便面。


说实话,各种零食和方便面,好吃又省事,不但孩子,大人也喜欢,但用来做早餐实在不明智。


我的好友纪云,中年得子,对孩子百般宠爱,各种零食饮料早中晚不断,结果在孩子3岁那年大病一场,花费大量的精力物力才抢救回来,医生明确指出:不能再给孩子吃任何零食。


危害:大部分的零食主要原料是谷物,虽能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。


同时,零食和方便面中都含有各类添加剂和防腐剂,长期食用对身体健康极为不利。


案例:2015年,重庆市第一人民医院肿瘤科,收了一位年仅5岁的肝病患者,主治医生在排除各方面的因素后,发现孩子平时身体也很好,只是从小就爱吃方便面、火腿肠等各种零食。



医生明确指出:小女孩之所以患肝病,与这些不健康的饮食习惯不无关系。


建议:不宜以零食、快速食品代替早餐。


  • 运动型早餐


早餐习惯:各种早餐拿在手上边走边吃……大人孩子起得晚,为了赶时间,边走边吃、边坐车边吃是极为常见的。


危害:第一,乘车、走路时吃东西不卫生;第二,因为赶时间咀嚼不细,导致消化不好,而且容易发生呛食、咬舌,尤其是乘车吃带核的东西,更易发生意外;第三,因为注意力集中在吃上面,容易忽略交通安全问题。


案例:2009年7月,香港一名孩子在西湾河边走边吃鱼蛋烧卖,突然噎喉窒息,因无法说话求救,路人未能及时施以援手,以致倒地才有人报警,救护车到场时少年已昏迷,送院后危殆。


2017年7月,1名1岁左右的孩子,边走边吃热狗,不慎摔倒,导致竹签插进喉咙,送院时已呼吸微弱。


建议:早起15-20分钟,在舒适的环境下,细嚼慢咽享受早餐。避免上学路上边赶路边大口吃早餐,如果实在无法避免,一定不要囫囵吞枣,还要注意交通安全。


事实上,抛弃这种习惯才是最根本的做法。


  • 冰凉饮品与辛辣食物


早餐习惯:早晨给孩子喝凉蔬果汁,或者给孩子吃辛辣食物。


危害:人体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅;


冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩,血流更加不顺;而过于辛辣的食物,则刺激孩子食道的内壁,吃完后会令他们心痛,并增加胃的负担。


建议:尽量不给孩子喝过凉或辣的食物,温度适宜,对孩子更健康。


3

营养的健康的早餐搭配


一顿美味又营养的早餐,会让宝贝精力充沛一上午呦!所以,各位家长们,别再偷懒喽,赶紧为宝贝们忙活起来吧!育姐给大家准备了营养的健康的早餐搭配,31天营养早餐推荐!各位爸爸妈妈一起看看吧!


第1天:厚蛋烧+热牛奶



简单又营养,两个鸡蛋、黄瓜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油搅拌在一起,平底锅小火摊成一个饼片,不翻面、待蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来,装盘切段淋上番茄沙司!完成!


第2天:红烧牛肉面+水果沙拉



头天晚上剩下的炖牛肉当汤头,西红柿炝锅,炖牛肉和挂面一起下锅煮,盐、鸡精、香油、调味出锅,外加香蕉火龙果沙拉!吃的盆干碗儿净!


第3天:爱心菠菜饼+珍珠丸子+香蕉火龙果奶昔



在超市买的心型模具,两个鸡蛋、两勺面粉、菠菜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油,全部搅拌在一起,平底锅及模具刷上油,倒入面糊小火慢慢煎,表面凝固后取下模具翻面煎一下即可!出锅配千岛酱吃!


相关阅读