即将售罄!19.9元抢江安【渔猫子木桶鱼】原价125元套餐

黑猫        2019-06-02   来源:言天聊史

食鱼头者,富贵有之
品鱼眼者,慧眼存之

选鱼尾者,游刃有之
尝鱼腹者,鲜美叹之

无论筷子落在何处,

都有吉祥之意。


这么好的鱼,当然要用最好的方法来烹饪才不辜负

石头+木桶+鱼=?

今天小编要说的

是在木桶里,被有机石焖熟的神奇鱼肉!

江安渔猫子木桶

▲木桶鱼来自雅安,是川西当地一种传统的特色吃法,用木桶、鱼、有机石、精品花椒,再添加各种名贵中药材焖煮而成。


石头、木桶焖熟鲜鱼



原价125元的江安渔猫子木桶鱼火锅套餐

限量100份!

2.5斤花鲶+2荤3素!

限时抢购价: 19.9元!

125套餐包含:

1、花鲶2.5斤:价值67元

2、鹌鹑蛋一份,价值15元

3、火腿肠一份,价值12元

4、凉拌折耳根一份,价值15元

5、紫山药一份,价值10元

6、豌豆尖一份,价值6元

抢购方式:

第一步:长按并识别下方二维码

第二步:立即抢购


使用说明:

1、此套餐有效期为2018年12月18日——2019年1月1日,过期作废!

2、特价套餐仅限堂食,就餐需提前预约。每天晚上限量10桌(中午不限量)预约电话: 0831-2626595!

3、此套餐为4人套餐,须4人以上使用(小孩1.2米以上),不足4人不能使用此套餐。套餐不含锅底、酒水、料碟,需自费!

4、此套餐为特价产品,不可与店内其他活动同享,一经售出概不支持退款, 介意者慎拍!

5、此套餐为特价套餐,不提供餐饮发票!

6、到店消费需先出示购买二维码,以便商家核销!

南宋大诗人陆游对木桶鱼的美味有过赞叹:

“玉食木耳,金齑丙穴鱼”

【舌尖上的中国】也曾经介绍过

..... 

这次

小编就带你来【渔猫子木桶鱼】

领略一下木桶鱼的魅力

特色的烹制手法


全年在江安热销10000余条

所有鱼类现点现杀

确保鲜活味美


现点现杀

每条花鲶2.5斤左右,大厨为你掌勺~



专业木桶鱼店家—渔猫子

经过层层工序,诠释鱼肉的“鲜”“香”“嫩”


配上柠檬、西红柿、鱼骨

精心熬制而成的酸辣鱼汤,这就是美味!

做这道菜有一种特别的配料,就是一块一块的鹅卵石,把在烤箱里烤的鹅卵石铺在盆底(据说温度有近400°),而这个木盆也是纯手工打造,不含一颗钉子,不用一点胶水,百分百纯杉木。让杉木的香气与鱼的鲜美融合在一起。

再慢慢铺上晶莹通透的鱼片。这个时候就能听到刺啦刺啦的响声啦,鱼肉的香味也在空中弥漫开来!

然后再倒上满满一大盆秘制的高汤。3分钟后,木桶鱼就大功告成了,混合着滚热的石头,喝上一口鱼汤,吃上一块鱼肉,这样的吃法真是又新颖又有趣。

木桶鱼的关键在于汤底,所以为了让汤底鲜美,他们每天都要将鱼头、鱼骨、鸡架等材料熬制10个小时以上,保证不加味精也能喝到鲜美无比的汤。所以吃鱼前必须先喝上一口鱼汤,这汤可是没加味精的!纯的美味!

一口鲜美的鱼汤,一口滑嫩的鱼肉,真是让人欲罢不能啊~

木桶鱼还有一个优势就是吃完鱼,不用换锅,可以直接涮菜。因为木桶的底层是金属的,可以直接进行加热。除了鱼肉,里面的配菜也不能错过,黄瓜、青笋、木耳、火腿...吸饱了汤汁的素菜也给你带来不同的味觉体验!

美味已经如此充满诱惑了

再加上清新一格的环境呢?

走进渔猫子木桶鱼

随处可见鱼儿墙上游也给食客带来惬意之感

环境明亮宽敞

是个不错的吃鱼好地方

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地址:江安县竹都大道东段银座广场1楼

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