爱喝粥的一定要收藏,荤素搭配色彩丰富,一次能吃好几碗

黑猫        2019-05-12   来源:言天聊史
爱喝粥的一定要收藏,荤素搭配色彩丰富,一次能吃好几碗

●●什锦海鲜粥●●

爱喝粥的一定要收藏,荤素搭配色彩丰富,一次能吃好几碗

今日美食——什锦海鲜粥

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虾仁、鱿鱼圈

大米:200g

清水:2L

蔬菜粒、香菇

生姜、盐

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- Step 1 -

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干香菇放碗里加清水泡发20分钟;

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▲把海鲜腌制一下,放入虾仁,鱿鱼圈,加入姜丝,一勺白胡椒粉,用手抓匀后腌制15分钟;

- Step 2 -

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▲下面开始熬粥底,煮一锅2升的沸水,在水中加入200克洗净的大米,中小火让水保持沸腾煮20分钟,这样可以避免米粒粘锅;

- Step 3 -

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煮20分钟后再倒入蔬菜粒和泡发的香菇

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▲用勺子不停搅拌,小火再熬5分钟。

- Step 4 -

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最后再放入腌制好的海鲜,姜丝也一起放入

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加入两勺鱼露

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▲放两勺盐调味,用勺子搅拌均匀,海鲜煮熟后这道什锦海鲜粥就完成了。

- Step 5 -

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▲熬粥一定要用开水,这样煮出的粥又快又香,腌制海鲜用的姜丝也需要放入粥里面,可以去除海鲜的寒气,让粥更暖胃更香。


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