膳食纤维是玉米的7倍,富含蛋白质和维生素,缓解宝宝便秘特别好

励志        2019-08-29   来源:言天聊史

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。


参考月龄:11个月以上

宝宝辅食----鳕鱼燕麦粥

膳食纤维是玉米的7倍,富含蛋白质和维生素,缓解宝宝便秘特别好

营养小贴士:

许多宝妈都反应宝宝经常容易便秘,上厕所困难,每次便便都难受得哇哇哭,妈妈在旁边也是干着急,心疼坏了宝宝,可又不知道该怎么做,总不能一难受就用药物解决吧,宝宝年龄小,一旦对药物产生依赖性,对健康也是非常不利的。

今天福林妈咪就给大家推荐一道粥类辅食,它以燕麦为主要原料,和普通的米粥相比,增添了更多的水溶性纤维,而这种水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍,对预防和缓解宝宝便秘是非常有好处的。同时,添加了配方牛奶和鳕鱼,这两种食物也是优质蛋白质的来源,有了它们的加入,更加强化了这道粥的营养,快来一起看看具体做法吧!


食材Ingredients

鳕鱼15克

燕麦20克

配方奶粉10克

食材建议:1.周岁以内的宝宝用配方奶粉或奶粉,周岁以上的宝宝可以用纯牛奶。

2.燕麦请选择未加工的纯燕麦片,会保留更多的营养价值哦。

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

膳食纤维是玉米的7倍,富含蛋白质和维生素,缓解宝宝便秘特别好

烹饪方式:煮

步骤Steps

1、燕麦片提前浸泡20~30分钟左右,可以缩短煮粥的时间。

这里用到的燕麦片不是即食燕麦,而是没有加工过的散装生燕麦片,相比而言,它少了一道加工的程序,因而保留的营养更加全面哦。

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2、鳕鱼煮熟,煮熟后剁成肉泥备用。

鳕鱼肉质细密白嫩,也容易煮熟。它营养丰富,肉中蛋白质比三文鱼、鲥鱼等都高,此外还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素,被称为餐桌上的“营养师”。

膳食纤维是玉米的7倍,富含蛋白质和维生素,缓解宝宝便秘特别好

3、另起一锅水,水开后,倒入浸泡好的燕麦片。

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4、燕麦煮开后,转入小火,适时地搅拌,防止糊底,等到燕麦煮至粘稠,倒入冲好的配方奶粉即可。

浸泡后的燕麦一般再煮二十到三十分钟左右就可以食用了。配方奶粉最后放入,可以尽量保护营养不被破坏掉。

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5、将鳕鱼肉泥放在燕麦粥上,一碗散发着浓郁奶香和谷物香的鳕鱼燕麦粥就做好了。

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6、颗颗燕麦看得见哦,粥的粘稠度和颗粒大小可以根据宝宝的咀嚼能力和年龄来做相应地调整。

这样小小一碗,蕴藏着大能量哦,可以搭配水果和蔬菜一起吃,不失为一份可爱的阳光早餐呢!

膳食纤维是玉米的7倍,富含蛋白质和维生素,缓解宝宝便秘特别好

燕麦相对于普通的米粥,口感上软糯却更有嚼劲,可以锻炼宝宝的咀嚼能力哦,妈妈们也可以在这份燕麦粥里加入一些蔬菜碎给宝宝吃。对于小月龄的宝宝来说,生燕麦不易消化,所以这道辅食建议给11个月以上的宝宝吃,这个时期的宝宝处于牙齿的咀嚼期,可以咀嚼一些颗粒较大的食物,妈妈们可以多给宝宝提供一些可以啃咬的辅食,来锻炼宝宝的口腔肌肉能力哦~。

宝贝,我爱你的方式有千万种,这只是其中一种哦~


食疗价值:

①防治便秘:燕麦富含水溶性膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,防止和缓解宝宝便秘;

②锻炼咀嚼:燕麦口感软糯有嚼劲,可以锻炼宝宝的口腔肌肉群;

③增强免疫力:燕麦、牛奶和鳕鱼都富含蛋白质和维生素,可以增加宝宝抵抗力哦。

辅食添加小知识:

辅食添加应遵循少量、简单的原则,一次添加一种,连喂三天,注意观察,如果宝宝有异常反应,应该暂时停喂,如果宝宝接受良好,可以在喂食3~7天后再添加另一种。